食品安全與人民群眾身體健康及社會經濟穩定發展密切相關。近年來，不斷加大食品安全監管力度，提升食品安全檢測水平，擴大食品安全檢測范圍，食品安全形勢穩中向好，切實保障了消費者的食品安全。但是食品安全監管是一項長期綜合性治理工作，食品安全問題依然存在，食品安全監管仍然不能松懈。食品安全快速檢測儀器設備采用先進快檢技術，對大批量食品樣品進行安全檢測，儀器可用于對的各類食品進行初步篩選，提高食品安全檢測效率，嚴把食品質量關。
食品安全快速檢測儀器設備檢測項目包括甲醛、二氧化硫、三聚氰胺、亞硝酸鹽、硼砂、吊白塊等項目，重點針對食品商場超市、食品深加工企業、批發市場、農貿市場、餐飲店等場所進行快速檢測。食品安全快速檢測儀器基本可以滿足市場上各種食品的安全檢測需求，儀器檢測項目多、檢測速度快、檢測結果準確、檢測成本低、檢測時間短、樣品前處理簡單、整體操作方便。食品安全快速檢測儀器的使用為食品檢驗提供了技術支持，提高了食品安全檢驗的效率，對保障食品安全起到了重要作用。
食品安全快速檢測儀器設備采用安卓智能操作系統，配置多個檢測通道，可同時檢測多個樣品；內部帶有強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入并保存進樣品數據庫，這樣就可以對同一個場所的食品信息進行存儲，并且追蹤其變化，可以幫助當地單位及時調整食品安全工作，確保進入餐桌的食品安全性。
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